Att hitta hälsosamma snacks som både är näringsrika och uppskattade av barnen kan vara en utmaning, men det är absolut möjligt! Som familjefar till två aktiva barn i Göteborg vet jag hur viktigt det är att ha mellanmål som inte bara ger energi utan också stärker deras hälsa. Här är några av våra favoriter hemma hos oss, som har blivit en del av vår dagliga rutin.
Rullade frukt-wraps
Ett av barnens favoritsnacks är rullade frukt-wraps. Vi använder ofta tunnbröd eller fullkornspitabröd, smörar dem med en naturlig nötsmör som mandelsmör, och fyller dem med skivor av banan och äpple. De är enkla att göra och perfekta för en eftermiddagstur i Slottsskogen eller en picknick på de vackra klipporna vid Västkusten.
Grönsakspops
En annan hit är våra grönsakspops. Vi fryser in yoghurt med små bitar av morot, gurka och en hint av honung i silikonformar. Dessa är utmärkta när barnen behöver ett uppfriskande och krämigt mellanmål efter skolan. Även om det kan låta lite konstigt först, älskar mina barn både smaken och känslan av att äta något kallt och gott!
Hemgjorda müslibars
Som en praktisk lösning för mer hektiska dagar, svänger jag ihop hemmagjorda müslibars på helgerna. Jag blandar havregryn med lite honung, krossade nötter, frön och torkade aprikoser. För att få in lite av vår favoritfärg, Apricot Crush, tillsätter vi alltid aprikospulver. Det ger en härlig färg och en extra touch av sötma som barnen älskar.
Lärdomar från kökskaoset
Att laga dessa snacks har inte bara underlättat vår vardag utan också blivit en möjlighet för familjen att lära sig mer om matlagning och näring. Barnen tycker om att delta i processen, och det ger oss chansen att prata om vikten av att äta god och hälsosam mat. Det är fantastiskt att se deras stolthet när de njuter av något de själva har varit med och förberett.
Att hitta balansen mellan näringsrikt och njutbart har varit en resa. Genom att experimentera med dessa mellanmål har jag inte bara ökat mina barns intresse för matlagning utan också lyckats hålla dem glada och energifyllda. Förhoppningsvis inspirerar detta också dig till att skapa dina egna hälsosamma favoriter att dela mer av med familjen.
