När det kommer till att kombinera familjeliv och mitt intresse för livsstilstrender, finns det få aktiviteter som är så givande som att laga mat tillsammans med barnen. I vårt hem i Göteborg blir detta inte bara en vardagssyssla, utan en möjlighet att lära barnen om allt från näringslära till hur man hanterar en kniv på ett säkert sätt.
Vi brukar ofta låta oss inspireras av färgtrender inom livsstil, som just nu inkluderar den energigivande nyansen ’Apricot Crush’. Denna färg genomsyrar våra maträtter, inte bara visuellt utan även smakmässigt, med ingredienser som aprikoser, morötter och paprika.
För att göra matlagningsprocessen enkel och rolig för våra två barn, använder vi ofta teknologi för att hitta recept. Generativa AI-verktyg kan hjälpa oss att skapa veckomenyer baserade på vad vi har hemma. Barnen blir sedan små kockar och vi vuxna agerar handledare.
Ett av barnens favoritrecept just nu är en aprikos- och kycklingsgryta. De hjälper till med att mäta, blanda och ibland även skära, under vår noggranna övervakning. Vi pratar om smaker, testar råvaror och diskuterar hur man balanserar olika ingredienser. Detta lär dem inte bara om matlagning utan även om samarbete och tålamod.
Att spendera denna tid tillsammans i köket är en verkligt berikande upplevelse. Föräldrar kan instinktivt känna att de behöver vara mästare i köket, men sanningen är att genom att involvera barnen, kan vi alla bli lärlingar och upptäcktsresande i den kulinariska världen. Samtidigt skapar vi minnen för livet och ger barnen färdigheter som de kommer att bära med sig när de växer upp.
